Cara memasak sup tomat dengan passata, resipi mudah untuk sup kacang dengan tomato masak dan daging, diproses dengan minyak zaitun.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 300 gr. kacang borlotti kering dimasukkan ke dalam air dan direndam selama satu malam, atau 600/700 gr. kacang segar
- 1 cengkih bawang putih
- 600 gr. daripada tomato masak, dikupas tanpa benih
- 50 gr. bacon atau lemak babi
- roti bulat buatan sendiri
- separuh segelas minyak zaitun
- garam
Cara menyediakan sup tomat dengan passata
Rebus kacang dalam air bersama dengan cengkih bawang putih dan sedikit minyak.
Sediakan sos tomato dengan memasak tomato cincang bersama setengah gelas minyak dan daging, atau lemak babi yang dicincang selama sepuluh minit.
Untuk setiap hidangan, letakkan lapisan roti basi buatan sendiri ke dalam kepingan kecil, taburkannya dengan kuah memasak kacang, beberapa sudu sos tomato dan tutupnya dengan kacang-kacangan yang dimasak.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Garam dan musim dengan gerimis minyak zaitun mentah.
pertimbangan
Pappa col pomodoro adalah kursus pertama yang sangat baik terutama jika dimasak dengan tomat segar yang baru dipilih dari taman.
