Resipi mudah yang menerangkan cara memasak dogfish rebus dengan penambahan kacang pinus sebelum dipanggang sebelum menambahnya dengan bawang putih dan pasli.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- Sliced ​​dogfish gr. 600

- 4 sudu kacang pain

- Cengkih bawang putih

- Parsley

- Wain putih

- Minyak zaitun

- Garam dan lada

Cara memasak dogfish rebus dengan kacang pain

Dalam periuk, letakkan satu sudu minyak dan kacang pain, toast mereka pada api dan masih panas menghancurkan mereka dalam mortar untuk mengurangkan mereka kepada doh.

Letakkannya semula dalam kuali dengan minyak dan matikan dengan baik.

Dalam kuali, coklat 8 bawang putih dan pasli yang dicincang dalam 8 sudu minyak, sebaik sahaja warna bawang putih menambah kepingan ikan anjing.

Bacaan yang disyorkan

• Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
• Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
• Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
• Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
• Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar

Coklat mereka di kedua-dua belah pihak, garam, lada, kemudian basah dengan sedikit wain.

Apabila ikan dimasak, tutup kepingan dengan campuran kacang pinus dan teruskan api untuk seketika sebelum berkhidmat.