Cara membuat beras dengan scampi, resipi untuk hidangan yang juga dikenali sebagai udang Yunani, memasaknya, selain beras dan scampi, anda juga memerlukan ramuan aromatik, bawang spring dan sos tomato dengan minyak zaitun tambahan di kalangan bahan-bahan yang diperlukan .
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 kg scampi
- 300 g beras
- 3/4 seliter air
- 1 bawang besar dan 1 cincang halus
- 1 tandan aromatik (kemangi, bijak, rosamrino, thyme dan lain-lain)
- 1 cawan sos tomato
- 1 sudu minyak zaitun tambahan dara
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan risotto dengan udang
Basuh udang dan masukkannya dalam kuali dengan tiga perempat liter air masin yang ringan, seluruh bawang spring dan tandan aromatik; masak sehingga masak dan masak dengan api sederhana selama kira-kira lima belas minit.
Tiriskan udang, cengkerang mereka, mengeluarkan vena hitam, menghancurkan cangkang di dalam mortar, tambahkan mereka ke sup, angkat didih dan kemudian segera ketatkan sup dan letakkannya.
Bacaan yang disyorkan- Gratin beras dan daging Yunani
- Majestic mentega fettuccine mentega
- Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
- Bawang Calabria dengan lada
- Salad beras dengan udang dan tuna
Dalam periuk dengan satu sudu minyak, kocok bawang putih yang dicincang, tambahkan separuh masak, garam, lada dan masak selama enam minit.
Keluarkan udang dari kuali dan letakkannya ke luar, kemudian tuangkan nasi ke dalam jus masak, tambah rasa dan kemudian tambahkan setengah liter kuah mendidih untuk memasak udang.
Kacau, rebus sedikit, tambahkan udang, sos tomato, garam, lada, masak sehingga mendidih, letakkan nyalaan api ke minimum, tutup dan biarkan masak selama kira-kira dua puluh minit, tanpa rasa kacau.
Hidangkan panas.
