Cara membuat kacang dan sayur-sayuran yang dimasak dalam campuran lazat yang terdiri daripada kubis kental tanpa lemak, semuanya dicampur dengan sos mentega dan berasaskan tepung yang dicairkan dalam sup panas.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 kg kacang segar
- 8 biji bawang
- 80 g lemak tepung diced
- 40 g mentega
- 2 sudu tepung
- 2 dl sup panas
- 1 tandan parsli
- satu garisan gula
- garam dan lada
Penyediaan kacang dan bawang spring
Sapukan kiub gajih kurus dalam air mendidih selama lima minit.
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
Tuangkannya dengan baik dan letakkan dalam kuali dengan mentega, bawang kupas, garam dan lada, kemudian tumis segalanya selama dua puluh minit.
Sementara itu, kacang peas itu.
Keluarkan kubis jagung dan bawang sayuran dari kuali.
Mentransfer mereka ke kuali, tambah kacang, gula dan sekam pasli, kemudian masak di atas api tinggi selama kira-kira sepuluh minit.
Di kuali, di mana mentega ditinggalkan, tuangkan tepung, kacau selama beberapa minit dengan sudu kayu dan cairkan campuran dengan sup panas.
Bawa mendidih sambil terus kacau.
Akhirnya masukkan kacang polong, daging babi dicincang dan bawang spring ke sos ini.
Biarkan masak pada api sederhana sehingga sos dikurangkan dengan separuh daripada jumlahnya.
Pindahkan penyediaan ke dulang dan berkhidmat di atas meja.
