Cara memasak pasta dengan brokoli, resipi termasuk gorgonzola, badam dan krim di antara bahan-bahan yang perlu, bersedia dalam masa kira-kira 35 minit.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 400 g tortiglioni

- 400 g brokoli

- 200 g gorgonzola

- 125 g krim

- 1 sudu besar kacang badam

- 1 bawang

- 1 sudu minyak zaitun

- garam

- lada tanah

- pala

Bacaan yang disyorkan

• Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
• Timbale beras dan terung bakar
• Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
• Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
• Tagliatelle dengan udang dan lada

- 1 kepala selendang air

Masa kesedaran

Kira-kira 35 minit

penyediaan

1) Selepas membersihkan brokoli, basuh dan potongnya menjadi roset.

2) Dalam kuali, toast kacang almond yang rosak tanpa menggunakan bumbu.

3) Kupas bawang dan potong, kemudian potong gorgonzola.

4) Dalam air masin yang banyak dan mendidih, masak pasta, pastikan ia kekal al dente.

5) Dalam kuali lain, masak brokoli dalam air masin mendidih selama 3 minit.

6) Pada masa ini mengalirkan kedua-dua pasta dan sayur-sayuran, lulus mereka di bawah jet air sejuk dan mengalirkannya dengan baik.

7) Dalam periuk, panaskan minyak dan coklat bawang cincang, tambah krim dan masukkan ke dalam mendidih, kemudian tambah gorgonzola menjadi kepingan kecil, mencairkannya pada api sederhana.

8) Selepas perasa dengan garam, lada dan pala, tuangkan pasta dan brokoli.

9) Selesaikan segala-galanya sehingga memberi perhatian.

10) Sekarang basuh dan keringkan kancing air, potong kepala dan hiaskan pasta dengan badam, akhirnya berkhidmat di atas meja.