Cara memasak krim daun bawang dengan kentang, resipi untuk keju Parmesan untuk dimasak dalam kuah selepas menyikat bawang dalam kuali dengan mentega.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 1 liter sup
- Tepung
- Parmesan parut
- 6 leeks sederhana
- 4 kentang sederhana
- Garam dan lada
Penyediaan krim daun bawang
Bersihkan dan potong daun bawang, sehingga hijau pucat, ke dalam kepingan nipis.
Letakkannya dalam kuali ke coklat dengan mentega.
Selepas beberapa minit taburkan dengan 2 sudu tepung, masak semula dan kemudian tuangkan kuah mendidih, terlebih dahulu di sips dan kemudian semua bersama-sama.
Musim dengan garam dan masak kira-kira 40 minit.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Akhirnya ia akan kelihatan seperti krim yang agak cair dan baldu.
Hidangkan panas dengan Parmesan parut dan juga mahu dengan roti panggang atau tumis dalam mentega.
