Bagaimana bunga courgette goreng dibuat, resipi dengan telur, tepung dan adunan minyak, dimasak dalam kuali dan terus panas.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- Wain putih
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
- 12 atau 16 bunga courgette
- Tepung gr. 100
- 1 telur
- Minyak untuk menggoreng
Penyediaan bunga courgette goreng
Letakkan tepung di dalam mangkuk, tambahkan 2 sudu minyak, kuning telur, garam dan lada.
Tuang separuh segelas wain putih dan air yang diperlukan untuk membuat adunan yang licin dan tidak terlalu tebal.
Biarkan ia berehat selama kira-kira sejam dan tambah putih telur yang disebat.
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
Bersihkan bunga dengan mengeluarkan batang, daun hijau luaran dan pistil dalaman, kemudian pasangkannya di adonan dan masukkannya dalam kuali dalam minyak mendidih, masak sehingga coklat keemasan.
Akhirnya letakkannya di atas lembaran kertas dapur, garam dan sediakan serta-merta semasa masih panas.
