Cara membuat mozzarella dibungkus, pembuka lezat dengan fior di latte mozzarella disalut dengan lada panggang dan courgette, untuk disajikan di atas katil roket.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 2 mozzarella fior di latte

- 1 lada merah

- 1 lada kuning

- 2 besar courgettes

- 1 sekumpulan roket

- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara

- garam dan lada

Bagaimana untuk menyediakan mozzarella fior di latte dibungkus lada dan courgette

Basuh dan letakkan lada dalam ketuhar untuk dibakar, kemudian bawa mereka keluar dari ketuhar dan tutupnya dalam beg nilon selama 15/20 minit.

Basuh dan keluarkan petua courgette, potong mereka ke jalur nipis memanjang, dan panggangnya satu minit di setiap sisi.

Kupas lada panggang dan potong ke dalam jalur.

Bacaan yang disyorkan

• Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
• Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
• Canapes dengan fillet teri
• Salad ayam dengan saderi dan mayonis
• Salmon canapè dan telur hancur

Basuh roket dan pecahkan sedikit, musim dengan minyak zaitun tambahan, garam dan lada.

Potong mozzarella menjadi kiub dan balut dengan jalur lada kuning dan salah satu lada merah, kemudian tutupnya dengan sebilah panggang panggang.

Susun potongan mozzarella di roket berpengalaman dan berkhidmat di atas meja.