Cara membuat krew creole, resipi dengan pulpa tomat, minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, daun bay, cendawan yang ditanam, lada hijau, garam dan lada hitam, persiapan yang ideal untuk mengiringi omelet, daging panggang dan ikan, kerang dan nasi rebus.

Bahan-bahan untuk 1/2 liter sos

- 100 g minyak zaitun

- 500 g pulpa tomat

- 1 cengkih bawang putih yang dicincang

- 50 g bawang dicincang

- 2 daun bay

- 50 g cendawan yang direbus dan dicincang

- 1 sudu besar lada hijau atau 1 lada manis dipotong menjadi julienne strip

- garam dan lada hitam tanah baru

Penyediaan sos Creole

Dalam periuk, letakkan minyak zaitun, panaskannya dan tambah bawang dan bawang putih, coklat selama lima minit dan, sebelum mereka coklat, tambah lada hijau dan cendawan cincang, terus masak selama lima minit lagi.

Masukkan pulpa tomat, daun bay, garam sedikit dan lada hitam, kemudian terus masak selama kira-kira dua puluh minit, kacau sering.