Cara membuat sup ayam dan kentang, resipi dengan lemak babi atau bacon pilihan anda untuk dimasak dalam sup sayur-sayuran dan dihidangkan dengan crouton rosemary.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 8 dl sup sayur-sayuran
- 30 g mentega
- 30 gr tepung putih
- 12 keping roti kecil
- 40 gr keju pecorino parut
- 400 gr kacang rebus rebus
- 8 floret rosemary
- 2 kentang
- 2 ranting thyme
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
- 5 daun sage
- 1 cengkih bawang putih
- 50 g daging babi atau bacon pilihan anda
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan sup chickpea dan kentang
Tuangkan kacang ayam itu, sisihkan 5 sudu cecair yang memelihara, kemudian kupas kentang dan potongnya menjadi kiub. Tuangkan separuh rosemary bersama dengan thyme, bijak, bawang putih dan lemak babi atau bacon pilihan anda.
Dalam periuk, panaskan satu sudu minyak, masukkan adunan siap dan biarkan ia mendidih, kemudian tambahkan kentang, kacang, air pemeliharaan dan dua sup dehidrasi, reneh selama lima belas minit dan campuran semuanya sehingga campuran homogen, kemudian laraskan garam dan lada.
Dalam kuali lain, cairkan mentega itu, tambahkan tepung dan campurkan sehingga warna gambut diperolehi, kemudian tuangkan serbuk sup panas yang panas, terus bercampur sehingga tiada bentuk benjolan.
Bawanya mendidih dan masak selama sepuluh minit, kacau sering, kemudian campurkan campuran chickpea dan biarkan panas selama beberapa minit.
Susun kepingan roti dalam kuali yang dilapisi kertas kertas, gerimisnya dengan minyak yang tersisa dan sebarkan rosemary yang masih dicincang bersama dengan keju pecorino.
Tulang melayani krim chickpea panas, bersama-sama dengan crouton rosemary.
