Cara membuat sup kiub dengan kacang, labu dan daging, resipi mudah untuk menyediakan dalam beberapa langkah mudah, memasak masa, untuk dihidangkan dengan minyak zaitun.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 200 gr. kacang borlotti kering dimasukkan ke dalam air dan direndam semalaman, atau 400/500 gr. kacang segar
- 50 gr. lemak atau bacon
- 1 sudu minyak
- 400 gr. kubis hitam
- 300 gr. labu kuning
- Minyak zaitun
- garam
Cara membuat sup kol kembang api
Letakkan kacang, lemak atau daging menjadi kepingan kecil, sudu minyak zaitun dan garam dalam periuk.
Apabila kacang hampir dimasak menambah daun kubis hitam, dibasuh tanpa tulang rusuk dan dipotong menjadi jalur.
Masak selama seperempat jam dan kemudian tambah labu kuning dadu.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Selepas beberapa minit, labu akan dimasak dan sup boleh dihidangkan dengan gerimis minyak mentah.
