Bagaimana untuk memasak walker daging lembu yang direbus, resipi dengan ham mentah untuk dimasak dalam kuali dengan keterangan penyediaan yang membolehkan anda menjadikannya sempurna.
Bahan-bahan untuk 12 bahagian
- 1 rahmat bijak
- 1,200 gr daging lembu
- 3 wortel
- 1 rusuk seledri cincang
- 2 ulas bawang putih
- 100 gr. ham mentah dadu
- 1 bawang jeruk dengan beberapa ulas
- 1 senduk air
- 1 gelas wain merah kering
- 1 buah rosemary
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- 2 atau 3 sudu minyak zaitun
- 1 mentega
- garam
- lada
Penyediaan pedas bayi daging yang direbus
Potong lobak, batang saderi, ulas bawang putih, ham mentah dan tambahkan garam dan lada.
Dengan pisau membuat potongan kecil pada daging dan isi cincang ini dengan mince yang disediakan, kemudian ikat gulung daging dengan ketat dengan tali dan masukkannya ke dalam kuali dengan minyak dan mentega, kemudian coklat daging di semua sisi .
Kemudian letakkan bawang jeruk dengan cengkeh di bahagian bawah kuali, sebatang air dan segelas wain merah.
Masak perlahan-lahan selama kira-kira dua jam dengan memeriksa bahawa ia tidak mengeringkan terlalu banyak, dan menambah air dan wain yang diperlukan semasa tempoh memasak.
Apabila daging dimasak, keluarkannya dari panas, biarkan sejuk dan iris, menyebarkannya ke atas permukaan memasak.
