Cara membuat tagliatelle dengan cendawan porcini mentah, resipi dari tradisi Tuscan, dengan bahan-bahan yang diperlukan dan kaedah penyediaan untuk mendapatkan kursus pertama yang lazat.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 gr. mi telur
- cendawan porcini segar
- 50 gr. mentega
- garam
Cara memasak tagliatelle cendawan mentah porcini
Rebus tagliatelle al dente, musim dengan mentega masin dan tutup dengan cendawan mentah, bersih dan halus dicincang.
Campurkan dengan baik sebelum disajikan.
pertimbangan
Mie telur adalah jenis pasta yang mengikat lebih baik dengan penyediaan ini, lebih baik jika segar kerana mereka lebih baik menyerap aroma yang kuat dari cendawan, tetapi jenis pasta seperti makaroni atau Tuscan pici juga boleh digunakan.
