Cara membuat lobak dalam ketuhar, resipi yang melibatkan mengisi dengan mudah mengisi daging lembu, telur, pasli, garam, lada dan pala.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 8 lobang medium

- 200 g pulpa daging tanah

- 1 telur

- 1 sudu serbuk roti

- 1 sudu besar pasli cincang

- 1 sudu mentega

- 1/2 cawan kaldu (juga kacang)

- sekeping pala

- garam dan lada

Cara menyediakan lobak yang disumbat

Kupas lobak tersebut, basuhnya dan potongnya dua hala.

Bacaan yang disyorkan

• Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
• Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
• Perut Veal dimasak pada suhu rendah
• Rebus sapi muda
• Dada ayam dengan badam

Masak mereka dalam kuali dengan banyak air masin yang ringan selama sepuluh minit.

Tuangkan lobak dan, dengan sudu, gali mereka di tengah supaya membentuk rongga yang cukup dalam untuk memegang pengisian.

Letakkan daging, telur, pasli, garam, lada dan buah pala dalam mangkuk, kemudian kacampur dengan bijaksana.

Susun campuran dalam lobak merah, taburkan permukaan dengan serbuk roti dan letakkan beberapa kepingan mentega pada setiap lobang separuh.

Pindahkan setengah lobak ke kuali, tuangkan stok di bahagian bawah, tutup kuali dengan kerajang aluminium dan masak di ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira setengah jam.

Hidangkan lobak panas.