Cara membuat cod dengan chard, resipi rebus termasuk bawang, lobak merah dan pasli di antara bahan-bahan yang diperlukan, dengan prosedur penyediaan terperinci.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 700 gr cecair yang direndam
- 700 gr chard
- 1 bawang kecil
- 1 lobak merah
- 1 cengkih bawang putih
- 1 rusuk celerius
- pokok pasli
- beberapa daun basil
- separuh segelas minyak zaitun
Menyediakan kod rebus dengan chard
Rebus bawang, lobak merah, bawang putih, saderi, pasli dan kemangi, gorengkannya dalam setengah gelas minyak selama beberapa minit, kemudian masukkan daun chard yang dibasuh dan potong ke dalam jalur, terus masak sehingga chard kering dan digabungkan dengan sos.
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Masukkan cod dalam kepingan, selepas sebelum ini merendamnya.
Masak di atas api sederhana, tanpa tutup, selama kira-kira 20 minit, perlahan-lahan bergerak kepingan cod untuk menjadikannya rasa lebih baik, sehingga air chard telah ditarik balik.
Dalam resipi ini, chard boleh digantikan dengan 400 gr. daripada daun bawang.
Jika ia terlalu banyak masak semasa memasak, tambah beberapa sudu air atau sup.
