Bagaimana untuk membuat telur hancur dengan cendawan champignons, resipi yang meminjamkan dirinya kepada banyak variasi, kerana cendawan boleh digantikan dengan kacang-kacangan dengan ham, kacang hijau dengan mentega, terung dengan cendawan atau lain-lain.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- 5 telur hancur
- 40 g mentega
- 100 g champignons
- 1 sudu besar pasli cincang
- garam dan lada
Untuk menghiasi
- crouton bakar
Bagaimana untuk menyediakan telur hancur dengan cemeti champignons
Pop dan pukul telur dengan ringan di dalam mangkuk, kemudian garamnya.
Melelehkan 20 g mentega dalam kuali, tuangkan telur yang dipukul dan kacau sentiasa, masak di atas api yang sederhana, kemudian pindahkannya ke dalam hidangan sejuk.
Bersihkan cendawan dengan mengikisnya dengan pisau dan kemudian menggosoknya dengan kain lembap, atau dengan melepasi mereka dengan cepat di bawah air yang mengalir.
Bacaan yang disyorkan- Telur goreng: resipi dalam kuali dengan cara semulajadi
- Telur telur keju dan walnut
- Telur cendawan dengan sos tomato
- Telur oren dengan asparagus putih berkrim
- Telur dengan kacang dan daging: resipi mudah dengan fontina
Selepas memotong cendawan ke dalam kepingan dan tumisnya dalam kuali dengan dua puluh gram mentega, kemudian garam, lada sedikit dan simpan panas.
Letakkan telur hancur di dalam dulang, membentuk ruang di tengah dan letakkan cendawan.
Taburkan dengan pasli, atur crouton di sekeliling dulang dan khidmat segera.
