Cara membuat sup labu dengan kacang cannellini, resipi dengan kubis hitam yang menerangkan bagaimana rasa sayuran dengan bawang putih, bijak dan rosemary.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1/4 labu
- 2 kentang
- 250 g kacang cannellini sudah dimasak
- 7-8 daun kubis hitam
- minyak zaitun tambahan dara
- 1 cengkih bawang putih
- 1 bawang merah
- 2 daun sage
- 1 buah rosemary
- 1/2 liter kaldu sayur
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
- garam dan lada
Penyediaan sup labu dan kacang cannellini
Kupas bawang dan potong dengan halus.
Dalam periuk, rasa minyak zaitun tambahan dengan bawang putih, rosemary dan bijak, kemudian tambah bawang dan buang bijirin dan rosemary, kemudian rebus ke atas api yang rendah.
Tanggalkan labu labu dan potong pulpa menjadi kiub.
Kupas kentang dan dadu mereka.
Masukkan labu dan bawang bomba, garam dan lada sedikit.
Musim, tuangkan kuah mendidih dan masak selama 10 minit.
Masukkan kubis hitam dicuci dan dicincang, kemudian tutup dengan tudung.
Tuangkan kacang campuran dan sup sedikit ke dalam sup.
Masak selama 15 minit dan sajikan.