Cara menyiapkan kue sacher, resipi dengan telur dan mentega yang termasuk aprikot dan cendawan coklat gelap di antara bahan-bahan.
Bahan-bahan 6 bahagian
- 150 g coklat gelap
- 3 sudu air
- 100 g mentega lembut
- 100 gr gula
- 6 telur keseluruhan
- vanillin
- 150 g tepung
- 1 sachet yis
- jem aprikot
Untuk sayu
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
- 150 g coklat gelap
- 2 sudu gula gula
- 5 atau 6 sudu air
Penyediaan kue sacher
Cairkan coklat dalam mandi air dalam 3 sudu air.
Pukul mentega yang dilembutkan dengan gula dan 6 kuning telur, tambah vanillin, coklat cair dalam bain-marie, albuni yang dicambuk dengan kaku, tepung dan sekam yis.
Gulung dan tepung pan kue dan masukkan campuran ke dalamnya.
Bakar pada 150/160 ° C selama kira-kira 45 minit.
Setelah menyejukkan kek, membahagi-bahagikannya dengan separuh, sebarkan jem aprikot ke dalam bahagian dua bahagian dan tambah kek.
Tutup kek dengan lapisan gula yang disiapkan dengan mendidihkan air dengan gula selama 3/4 minit pada api yang rendah, sebelum menambah coklat dan mencairkannya.
Spread icing pada kek dengan spatula.
