Cara memasak kacang pea dan mee, resipi yang termasuk berpasangan dengan ham dan bawang merah yang dimasak, serta keju parmesan terakhir keju Parmesan.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 80 gr. daripada ham yang dimasak
- 1/2 gelas wain putih
- 1 sekumpulan basil
- 2 sudu besar keju parmesan parut
- 300 gr. mi telur
- 1 bawang merah
- 300 gr. daripada kacang
- 40 gr. daripada bacon
- garam dan lada
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Penyediaan mi dan kacang bacon
Selepas mengupas, basuh dan keringkan bawang merah, kemudian potong dengan daging dan biarkan ia kering dalam kuali dengan dua sudu minyak, tanpa membiarkan ia mengambil warna.
Tambahkan kacang, biarkan mereka rasa selama dua minit, mencampurkannya dengan sudu kayu, kemudian basahkannya dengan wain putih yang akan disejat.
Berikan rasa peas dengan secubit garam dan lada tanah, tambah segelas air panas dengan terus memasak di atas api yang rendah, memelihara kuali yang dilindungi, selama kira-kira 15 minit.
Basuh dan keringkan basil tersebut, kemudian potong daunnya menjadi jalur kecil, selepas menyiapkan ham yang dimasak dipotong menjadi sekeping setengah sentimeter tebal.
Bawa periuk air masin kepada mendidih untuk memasak pasta, menghormati masa memasak yang ditunjukkan pada pakej.
Tuangkan pasta semasa masih al dente dan tuangkan ke dalam panci di mana kacang tersebut berada, tambah buih dan ham yang dimasak, mencampur semua dengan baik.
Hidangkan pasta yang masih panas, setelah ditaburi dengan banyaknya dengan Parmesan parut.
