Cara membuat puyuh yang manis dan masam dengan bayam, resipi asli dan lazat, yang dibuat dengan memercikkan burung dengan garam herba, sebelum memasaknya di atas plat besi.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 puyuh
- Garam herba untuk daging
Untuk bayam
- 1 tandan bayam segar
- 1 cengkih bawang putih
- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 1 gelas Vin Santo
- 1 sudu kacang pain
- 1 sudu kismis
- 1 sudu teh cuka putih
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- satu garisan gula
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan puyuh panggang yang manis dan masam
Setelah membersihkan telur, dibahagikan kepada 3 bahagian; dada dan paha 2, menghilangkan sisa.
Taburkan daging dengan garam herba dan letakkan di dalam peti sejuk.
Bersihkan dan basuh bayam dalam air sejuk.
Rendam kismis di Vin Santo dan kemudian memerah mereka.
Dalam periuk, coklat dengan minyak zaitun tambahan dara, cengkih bawang putih yang dihancurkan, kacang pain, segelas gula dan kismis.
Masukkan bayam, tumis selama 2 minit, kemudian kacau dengan cuka, menguap dengan baik dan sesuaikan dengan garam dan lada.
Panggang puyuh di atas plat besi dan biarkan mereka di bayam manis dan masam.
