Untuk memasak rigatoni dengan zucchini, anda perlu minyak, mentega, bawang putih, pasli, garam, lada dan, apabila menghidangkannya, pandan parmesan parut yang baik.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 400 g rigatoni (atau pasta kasar lain)

- 600 g zucchini

- 30 g mentega

- 5 sudu minyak

- 1 ulas bawang putih yang dihancurkan

- 2 sudu teh pasli cincang

- garam dan lada

Cara menyediakan rigatoni dengan zucchini

Basuh courgettes, keringkan, tandai mereka dan potong mereka menjadi roda nipis.

Cokelat bawang putih dalam kuali dengan minyak dan mentega, kemudian tambahkan courgettes dan keluarkan bawang putih.

Masak tepung pada panas yang cukup tinggi untuk menguap semua cecair dan coklat mereka, kemudian turunkan panas dan masak masak dalam bekas terbuka, kemudian tambah garam dan lada.

Bacaan yang disyorkan

• Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
• Timbale beras dan terung bakar
• Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
• Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
• Tagliatelle dengan udang dan lada

Sementara itu, rebus air masin di dalam periuk dan masak pasta al dente, kemudian parit.

Masukkan pasli cincang ke zucchini, kemudian tuangkan pasta dan campurkan.

Hidangkan pasta dengan segera, panas, dengan keju parmesan parut.