Cara membuat omelette escarole, resipi dengan skamorza salai di antara bahan-bahan yang diperlukan, termasuk prosedur penyediaan yang melibatkan memasak dalam kuali.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 1 sudu tepung putih

- 3 sudu susu

- 50 g keju Parmesan parut

- 100 g scamorza merokok

- 6 telur

- 1 kepala besar escarole

- 1 cengkih bawang putih

- 4-5 sudu minyak zaitun tambahan dara

- garam dan lada

Menyediakan omelette escarole

Keluarkan daun escarole, membuang yang dipakai, basuh dan keluarkannya dengan baik, kemudian potongkannya menjadi jalur lebar.

Bacaan yang disyorkan

• Telur goreng: resipi dalam kuali dengan cara semulajadi
• Telur telur keju dan walnut
• Telur cendawan dengan sos tomato
• Telur oren dengan asparagus putih berkrim
• Telur dengan kacang dan daging: resipi mudah dengan fontina

Kupas cengkih bawang putih dan kocoknya dalam kuali dengan minyak panas, sebaiknya ia berwarna, mash dan keluarkannya.

Letakkan garisan salad di dalam kuali dan masak, kemudian garam dan masak salad selama kira-kira 10 minit, menunggu ia dilembutkan.

Sementara itu, telur telur dalam mangkuk, tambah tepung yang dicairkan dengan susu, keju parut, garam dan lada.

Ringanlah dengan bahan-bahan dengan pukul.

Ambil separuh daripada escarole dari kuali salad dan putarkan telur ke bahagian baki mangkuk.

Biarkan omelette untuk menebal di atas haba yang sederhana, kemudian kupas tepi dan goncangkan kuali untuk membuat kulit telur ayam dengan baik.

Pada ketika ini, matikan dan sebarkan keju skamorza yang dihiris di atasnya, sebagai tambahan kepada escarole yang diketepikan.

Tutup dan selesaikan pengambilan telur dadar yang menjaga haba rendah.

Akhirnya berkhidmat omelet yang masih panas dan dipotong menjadi baji.