Cara memasak brokoli masak untuk mendapatkan hidangan sampingan yang ringan untuk dipasangkan dengan tomato mentah dan musim dengan sos asin berdasarkan bawang putih, minyak dan cuka.
Bahan-bahan 4 bahagian
- 1 keping bawang putih
- 6 sudu minyak
- 2 sudu cuka
- garam
- 2 brokoli
- 2 tomato salad
Cara membuat brokoli yang dimasak dengan tomato dan sos
Masak brokoli dalam kuali dengan satu liter air masin dengan sesudu garam memasak kasar, dalam masa yang sama basuh dan keringkan tomato, potong ke dalam kepingan dan susunkannya pada pinggan besar, supaya meninggalkan bahagian tengah bebas.
Sediakan sos untuk perasa dengan mencampurkan bawang putih, minyak, cuka dan garam secukupnya.
Tuangkan brokoli dan sejukkannya dengan air sejuk untuk berhenti memasak, setelah mengeringkannya dengan tuala dapur dan letakkannya di ruang bebas yang tersisa di tengah-tengah pinggan, taburkan segala-galanya dengan sos dan sediakan segera.
