Resipi gnocchi kentang buatan sendiri, direbus dalam air masin dan dibumbui dengan lapisan parmesan dan sos tomato atau daging pilihan anda.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 kg kentang
- 250 gr. tepung
- 2 kuning telur
- garam
Cara membuat ladu kentang
Rebus kentang tanpa mengupasnya.
Sebaik sahaja mereka dimasak, kupas mereka, lulus mereka ke passatutto dan campurkan mereka bersama dengan tepung, kuning telur dan garam garam.
Kukuh doh dengan baik dan buatkan roti kecil dan potonglah itu menjadi 2 atau 3 cm panjang ladu.
Masak mereka dalam air masin yang banyak selama kira-kira dua minit (mereka dimasak apabila mereka naik ke permukaan).
Keluarkan mereka sedikit demi sedikit dengan sudu kecil, mengalirkannya, susunnya dalam mangkuk dan tuangkannya dalam lapisan dengan sos keju dan tomato atau daging.
