Cara membuat charlotte dengan pic kecil, resipi mudah berdasarkan ladyfingers dan krim, proses penyediaan dan simpanan sementara di dalam peti sejuk sebelum berkhidmat.
Bahan-bahan untuk 8 orang
- 250 gr. biskut ladyfingers kecil dan lembut
- 250 gr buah pic
- 125 g gula
- 250 gr krim
- 12 gr lembaran gelatin
Untuk hiasan
- 100 gr. daripada pic dalam sirap
- 1 sudu besar aprikot jeli
Bagaimana cara membuat peach charlotte
Melembutkan jeli dalam semangkuk air sejuk. Baris 8 soufflé dengan diameter 8 cm. kira-kira dengan biskut ladyfingers dan menyamakan mereka.
Tuangkan persik dari cecair penyimpanan dan sambungkannya.
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
Letakkan periuk tulen di dalam bekas, tambah gula dan jeli yang ditapis, diperas dan dipanaskan dalam kuali dengan 3 sudu buah pic yang tulen.
Benarkan campuran untuk menyejukkan dan menambah krim yang disebat.
Tuangkan campuran ke dalam acuan yang dipenuhi dengan gelang perempuan dan tutupnya dengan lapisan biskut.
Simpan mereka di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 2 jam.
Apabila berkhidmat, masukkan charlotte kecil terbalik pada hidangan hidangan dan beri mereka dengan jeli aprikot yang dibawa ke mendidih dengan 2 sudu air.
Hiaskan charlotte dengan pic di dalam sirup yang dipotong menjadi iris tipis, meletakkannya di atas dan tumpang tindihnya agar kelihatan seperti bunga, kemudian sikat dengan jeli yang tersisa.
