Cara memasak pasta dengan salami dan keju, resipi dengan penne termasuk tomato masak dan provolone di antara bahan-bahan yang perlu, bersedia dalam masa kira-kira 40 minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g pen
- 200 g salami teh
- 1 bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 4 sudu minyak zaitun
- 100 ml wain putih kering
- 500 g tomato masak
- 1 buah rosemary
- garam
- lada segar
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
- 700 g provolone
- 50 g Parmesan parut
Masa kesedaran
Sekitar 40 minit
penyediaan
1) Mula dengan memotong salami kulit dan bawang kupas ke dalam jalur, kemudian kupas bawang putih itu.
2) Dalam kuali minyak panas dan coklat bawang, kemudian mash bawang putih dan tambah salami, dilangkau secara ringkas memastikan bahawa ia tidak kering secara berlebihan.
3) Setelah menuangkan wain, biarkan ia menguap lebih panas.
4) Tuangkan tomato selepas memotong mereka melintang, kemudian kupas mereka, keluarkan biji dan potong pulpa ke dalam kubus, meletakkannya dalam kuali bersama salami.
5) Tambah rosemary dan laraskan garam dan lada, rebus selama 30 minit dengan api sederhana.
6) Tambah provolone dibahagikan kepada jalur dan mencairkannya, akhirnya mengeluarkan sos dari panas.
7) Masak penne dalam air masin yang banyak menghormati masa memasak yang ditunjukkan pada pakej.
8) Tuangkan pasta dan kembalikan ke kuali yang mengandungi sos.
9) Teruskan memasak selama dua minit lagi, kacau dengan api yang lebih rendah, masukkan separuh keju Parmesan dan sediakan parmesan yang lain di atas apabila berkhidmat di atas meja.
