Cara membuat pappardelle dengan kacang dan udang, sos lazat yang mengandungi krim segar, resipi untuk hidangan yang termasuk hiasan akhir dengan kacang hijau rebus, tomato dan pasli dihiris.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 400 g pappardelle segar

- 60 g walnut

- 250 g udang

- 250 ml krim memasak

- 4 tomato ceri

- 200 g kacang hijau

- 1 tandan parsli

- 1/2 gelas Brandy

- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara

- 1 bawang merah

Bacaan yang disyorkan

• Mie telur dengan makanan laut, resipi dengan fasolari, kerang dan kerang
• Paccheri pasta dengan scampi dan aubergines
• Cuttlefish diisi ravioli dengan saus courgette
• Spageti dengan sardin segar
• Pasta buatan sendiri dengan sotong bayi dan arugula segar

- 1 sudu teh cuka balsamic

Bagaimana untuk menyediakan pappardelle dengan walnut dan udang

Basuh udang di bawah air yang mengalir, kemudian kupasnya.

Basuh, tandai kacang hijau dan masak dengan air mendidih sedikit selama sekitar 10/15 minit.

Dalam kuali dengan minyak zaitun goreng walnut yang dicincang dengan bawang merah halus.

Tambah udang dan selepas 2/3 minit, campurkan dengan Brandy dan biarkan ia menguap.

Tambah krim dan cuka balsamic.

Rebus pappardelle dalam mendidih air masin dan longkang, kemudian musim dengan sos udang dan walnut.

Susun pappardelle pada piring dan dekorasi mereka dengan kacang hijau rebus, tomato dihiris dan pasli.