Cara memasak hati lembu dalam kuali dengan bijak, bahan dan kaedah penyediaan dengan masa memasak yang optimum untuk kursus kedua yang sangat baik.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- gr. 500 hirisan hati lembu
- 1 cengkih bawang putih
- 3 atau 4 daun sage
- tepung
- jus lemon
- Minyak zaitun
- garam dan lada
Cara membuat hati lembu jagung
Dalam kuali dengan minyak goreng sedikit cengkih bawang putih dan bijak.
Tambah hirisan hati daging lembu yang sudah terurai sebelum ini, masak dengan api yang tinggi selama 2 atau 3 minit pada setiap sisi.
Musim dengan garam dan lada dan gerimis dengan jus lemon.
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
Hidangkan panas.
