Cara menyediakan neccio polenta dibuat dengan adunan tepung chestnut, resipi mudah untuk menggabungkan dengan tulang babi rebus atau ricotta dan keju pilihan anda, bergantung pada keutamaan anda.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 500 gr tepung chestnut

- 1 liter air

- garam

- tulang babi

Cara membuat neccio polenta

Letakkan air, garam dalam periuk dan biarkan mendidih.

Sebaik sahaja air mendidih, tuangkan tepung chestnut dan mula mencampurkan, teruskan sehingga jumlah hilangnya benjolan.

Memasak perlu kira-kira 45 minit.

Jika adunan itu terlalu padat, laraskan kecairannya dengan menambah pemanasan air yang lebih panas di dalam fikiran bahawa ia masih harus mengekalkan konsistensi yang betul yang membolehkan pada akhir memasak dituangkan ke papan pemotong kayu untuk memotongnya menjadi kepingan.

Nikmati polenta di neccio bersama-sama dengan daging babi pra-rebus, mereka yang tidak suka daging babi boleh memilih ricotta dan keju tipikal sebagai alternatif.