Cara memasak kerang marinara, resipi yang termasuk, antara beberapa bahan yang diperlukan, kehadiran bawang putih dan bawang, dengan pembukaan kerang dari kerang dalam pan dan rasa terakhir dengan saus bawang dan peterseli cincang.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 kg kupang
- 1/2 bawang kecil diiris
- 2 ulas bawang putih dihancurkan
- 1 bawang putih dicincang halus
- 50 g mentega
- 2 gelas wain putih kering
- 1 sudu tepung putih
- 1 sekumpulan peterseli cincang
- garam dan lada hitam tanah baru
Bagaimana untuk mempersiapkan kerang marinara
Berus dan cuci kerang dengan baik di bawah air yang mengalir, letakkannya dalam kuali besar dengan tudung bersama-sama dengan ulas bawang putih yang dihancurkan dan bawang yang dihiris.
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Letakkan kuali pada api yang tinggi, beralih kadang-kadang sehingga kerang telah dibuka.
Pastikan injap dengan moluska, buang yang lain.
Penapis cecair yang akan terbentuk dan simpannya.
Sementara itu, tuangkan wain itu ke dalam kuali bersama-sama dengan bawang cincang yang dicincang, kemudian tolak wain di atas api sederhana, sehingga separuh jumlahnya.
Dalam piring, buatlah mentega dengan tepung dengan sudu kayu, kemudian tambahkannya kepada wain dan cawan kecil cecair kerang.
Garam, lada dan masak selama kira-kira sepuluh minit, terus berpaling.
Tuangkan kerang ke saus ini, biarkan mereka rasa, kemudian taburkannya dengan pasli cincang.
