Cara membuat salad pasta Mediterranean yang lazat, bahan-bahan yang digunakan dan panduan untuk penyediaan resipi cepat dan mudah.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 300 gr. pasta secukup rasa
- 6 tomato masak
- 1 batang saderi
- 1 cengkih bawang putih
- 1 tandan parsli
- 1 lada kuning
- 2 fillet bergerigi
- 20 buah zaitun hitam
- 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
- garam dan lada
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Penyediaan salad pasta Mediterranean
Mulailah dengan mencuci tomato, biarkan mereka selama 1 minit dalam air mendidih, longkang dan bersihkannya dari kulit permukaan, biji dalaman dan semua cecair yang ada, kemudian potongkannya menjadi kepingan kecil untuk dimasukkan ke dalam mangkuk.
Rebus lada dalam air mendidih selama 10 minit, longkangnya, bahagikannya dengan separuh, menghilangkannya daripada benih dan filamen dalaman, kemudian potongnya menjadi kepingan kecil untuk menggabungkan dengan tomato yang sudah dimasukkan ke dalam mangkuk.
Bersihkan tangkai saderi dari filamen, basuh dan keringkan, potong ke dalam kepingan nipis untuk menggabungkan dengan tomato dan lada dalam mangkuk.
Pada ketika ini, tambah daun bawang merah yang telah dicincang halus bersama-sama dengan bawang putih, pasli dan zaitun, kemudian musim dengan garam dan lada, masukkan minyak zaitun tambahan dendam dan kacau dengan berhati-hati.
Letakkan periuk di atas api dengan banyak air mendidih dan garam dengan sesudu garam memasak kasar, apabila ia membuang air besar ke pasta, memerhatikan masa memasak yang diperlukan, kemudian longkang lagi al dente dan tuangkan ke dalam mangkuk salad, masukkan campuran pertama kali disediakan dengan sayur-sayuran dan ikan bilis, mencampur dengan hati-hati dan membiarkan salad pasta Mediterranean berehat sekitar 10 minit sebelum disajikan.
