Cara memasak belut goreng, resipi dengan prosedur yang melibatkan menggulung mereka dalam bentuk donat, tutupnya dengan tongkat, merendam mereka dalam susu, lulus mereka dalam tepung dan akhirnya menggoreng mereka dalam minyak panas yang banyak.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 8 bel kecil yang sangat kecil
- 1 gelas susu
- beberapa tepung
- Minyak benih untuk menggoreng
- garam
Untuk menghias
- peterseli dan lemon baji
Cara menyediakan belut goreng
Perlahan-lahan memotong belakang belut, kemudian gulung mereka ke dalam donat dan tutup hujungnya dengan tusuk gigi.
Basuh belut dengan sedikit susu, kemudian pasangkannya dalam tepung dan celupkannya dalam kuali dengan banyak minyak panas.
Goreng belut, keluarkannya dari kuali, garam dan letakkan di atas tuala kertas.
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Letakkan belut di dalam dulang yang dikelilingi oleh biji pasli dan limau.
