Bagaimana untuk membuat lemon sorbet berperisa dengan kemangi dengan menggabungkan air dan gula, jus lemon dan Vodka, serta cincang kemangi dan disebat telur putih.

Bahan-bahan untuk 6 orang

- 300 ml air

- 200 g gula

- 3 lemon

- 1 gelas Vodka

- 6 daun basil

- 1 putih telur

Bagaimana untuk menyediakan lemon sorbet yang berperisa dengan kemangi

Rebus air dengan gula dan zest 1 lemon selama 40 saat.

Keluarkan semangat dan biarkan sejuk, kemudian tambah jus lemon dan vodka.

Potong kemangi dan masukkannya ke cecair dengan mencampurkannya.

Pukul putih telur sehingga kaku dan perlahan-lahan menambahnya ke campuran, mencampur dari bawah ke bahagian atas.

Bacaan yang disyorkan

• Lempeng San Giuseppe dengan kismis
• Resipi pai epal yang mudah dan cepat
• Charlotte dengan mousse coklat gelap
• Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
• Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis

Campurkan segalanya dan simpan dalam peti sejuk selama 2 jam.

Pada masa ini, pindahkannya kepada pembuat ais krim atau pengisar selama 20 minit, selepas menyejukkan kaca dalam peti sejuk, kemudian masukkannya kembali ke dalam peti sejuk.

Hidangkan sorbet lemon dengan menghiasnya dengan beberapa daun basil.