Prosedur yang menjelaskan bagaimana untuk mencuci pinggan dengan tangan dengan cepat, dengan cara yang terbaik tanpa bantuan pencuci pinggan, petua dan cara untuk melakukannya dengan betul.
Apa maksudnya untuk mendapatkan semula
Dengan mengakhiri lagi, ia menunjukkan tindakan mencuci pinggan mangkuk dan meletakkannya kembali di tempat mereka, memulihkan urutan awal di mana dapur terletak sebelum persiapan dan penggunaan salah satu hidangan yang disajikan kepada para tetamu.
Prosedur untuk hidangan rigovernando dengan tangan
Sebaik sahaja sisa-sisa makanan telah dikeluarkan dari bekas dan piring, proses itu dilakukan dalam susunan berikut:
- Pakai sepasang sarung tangan getah untuk membasuh pinggan.
- Isi lembangan lembangan dengan air panas, mengandungi jumlah detergen yang betul, dan yang lain biarkan ia bebas untuk deposit dan bilas.
- Yang pertama harus dibasuh mestilah gelas dan cawan, dibilas serta-merta di dalam air sejuk di bawah paip, untuk mengelakkan pembentukan limescale, dan mengalirkan pada tuala teh.
- Selepas itu, basuh hidangan kecil (dulang, mangkuk, mangkuk salad, dan lain-lain) dan sajikan hidangan, mencelupkannya ke dalam air panas dengan bahan pencuci dan gosok dengan spons sebelum membasuhnya di bawah air yang mengalir.
- Pada ketika ini adalah baik untuk menukar air pelincir, tetapi jika perlu.
- Kami kemudian berpindah ke alat makan, selalu dengan sistem yang sama.
- Akhirnya, kapal masak mesti dibasuh dengan kuat, di dalam dan di luar, dengan bilas akhir.
- Selepas semua operasi ini, kering secara semula jadi atau gunakan tuala teh untuk melakukannya terlebih dahulu, dan letakkan segala-galanya di tempatnya.
