Cara membuat alkohol buatan sendiri rapuh, resipi untuk pencuci mulut tradisional yang boleh dihidangkan pada akhir makan tengah hari dengan gula-gula kecil lain, atau, selepas meruntuhkannya, ia boleh digunakan sebagai hiasan pada mangkuk ais krim, pencuci mulut yang lembut atau krim disebat.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 300 g kacang almond yang dikupas
- 300 g gula
- 1 atau 2 sudu air
- 1 sudu minyak untuk minyak
Cara menyiapkan almond buatan sendiri rapuh
Letakkan badam dalam ketuhar panas selama beberapa minit supaya mereka kering dengan baik, tetapi jangan warna, kemudian potongkannya menjadi kepingan kecil.
Dalam periuk, cair dan coklat gula ke atas api yang tinggi dengan menambah sudu atau dua air.
Apabila gula karamel, tambah badam dan campurkan dengan sudu kayu.
Tuangkan kertas marmer atau kertas dengan minyak, kemudian tuangkan sekejap sekaligus, berhati-hatilah untuk mengedarkannya secara merata, dengan bantuan pisau besar atau spatula besi atau besi yang dibasahkan dalam air sejuk, sehingga ketebalan sekitar satu sentimeter tebal.
Biarkan sejuk, kemudian potong renyah ke dalam segi empat tepat kecil, rombus atau dataran.
