Cara memasak tagliatelle hijau dengan sos tomato, resipi dengan rosemary dan rasa bijak dengan parmesan, bersedia pada kira-kira 45 minit termasuk memasak pasta.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 500 g tagliatelle hijau
- 1 kg tomato
- 6 ulas bawang putih
- 3 bawang merah
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 batang kecil rosemary
- 100 g mentega
- 20 daun sage segar dicincang halus
- 100 g parmesan
- garam
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
- lada
Masa kesedaran
Sekitar 45 minit termasuk memasak
penyediaan
1) Mulailah dengan mencuci tomato, mengeluarkan petioles, kemudian silang silang dan kucurkannya.
2) Selepas mengeluarkan biji dari tomato, kupas dan potong pulpa menjadi ketulan kasar.
3) Kupas dua ulas bawang putih dan potong ke dalam kepingan.
4) Kupas dan potong bawang merah, kemudian kocoknya bersama bawang putih dalam minyak panas.
5) Tambah tomato diced dan masak dengan api sederhana selama setengah jam, pada akhir garam dan lada biasa.
6) Dalam banyak air mendidih dan masin, masak pasta al dente, menghormati masa memasak yang ditunjukkan pada pakej.
7) Pada ketika ini, kupas bawang putih bawang putih yang lain dan potong ke dalam kepingan.
8) Basuh rosemary itu, lepaskan daun batang dan pecahkannya.
9) Dalam kuali, cairkan mentega dan tambah bawang putih, rosemary dan bijak untuk meremajakannya.
10) Selepas memasak pasta dengan sos tomato, tuangkan ke dalam hidangan yang dipanaskan dan taburkan dengan Parmesan parut.
11) Pada akhirnya tuangkan mentega yang dibumbui dengan bijak, segera setelah mengeluarkannya dari panas, dan berkhidmat.
