Cara membuat telur di atas piring untuk dimasak di dalam ketuhar, resipi yang boleh dibuat dengan prosedur penyediaan yang mudah yang melibatkan sebelum mencurahkan mentega cair pada kuning telur sebelum melepaskan semua di dalam oven untuk memasak.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 8 telur
- 60 g mentega cair
- garam
Penyediaan telur ke piring
Setelah menghidupkan ketuhar, bahagikan empat puluh gram mentega ke dalam empat kuali, tumis pada api sederhana, kemudian pecahkan telur menjadi empat piring dan slaid ke dalam kuali.
Setelah ini selesai, garam putih telur dan tuangkan mentega cair yang tersisa ke atas kuning.
Lulus segala-galanya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, sambil menunggu telur putih menjadi beku sedikit, memastikan bahawa kuningnya kuning cerah, iaitu tidak terlalu kering.
Setelah siap, telur-telur yang dimasak di atas piring mesti dilayani serta-merta masih panas.
