Cara membuat ayam manis dan masam dengan kismis dan kacang pain, resipi untuk disediakan dengan mencampurkan kacang hijau dan salad campuran dengan bijirin delima, memasak dalam periuk.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 100 gr. kacang hijau segar
- 150 gr. salad bermusim bercampur
- 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 2 sudu cuka anggur putih
- 1 dada ayam seberat kira-kira 350 gram.
- 1 sudu sudu
- 1 sudu benih delima
- 1 sudu kacang pain
- garam dan lada
Untuk sup
- 1 lobak merah
- Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
- Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
- Canapes dengan fillet teri
- Salad ayam dengan saderi dan mayonis
- Salmon canapè dan telur hancur
- 1 tangkai saderi
- 1/2 bawang
- garam
Penyediaan ayam manis dan masam dengan kismis dan kacang pain
Kupas wortel, bersihkan saderi dan kupas bawang, setelah mencuci dan masukkannya ke dalam periuk dengan kira-kira setengah liter air.
Letakkan periuk di atas api dan biarkan mendidih, tambah garam dan turunkan gas dan masak selama 15 minit.
Masukkan dada ayam dan terus masak selama 15 minit lagi dengan api yang rendah, tanpa mendidih.
Tuangkan dada ayam, biarkan ia sejuk dan potong ke dalam kepingan kira-kira 1 sentimeter tebal.
Sementara itu, periksa kacang-kacangan, basuh dan masak dengan air masin yang banyak semasa mendidih, selama 8 minit.
Tuangkan mereka, potongkannya ke dalam kepingan kecil kira-kira 3 sentimeter dan masukkannya ke dalam mangkuk.
Bersihkan dan basuh salad, kering dengan lembut menggunakan tuala teh yang bersih, potong ke dalam jalur dan tambahkan ke kacang hijau.
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama, menggunakan garpu, minyak, cuka, garam dan lada, mengemulsikannya dengan lembut.
Dengan separuh campuran yang disediakan, musim salad dan kacang hijau, mengaturkannya dengan teliti di atas pinggan untuk dibawa ke meja.
Sebarkan kismis, bijirin delima, kacang pain dan kepingan ayam di atasnya, kemudian taburkan segala-galanya dengan sisa bumbu dan sajian.
