Bagaimana untuk memasak linguin dakwat cuttlefish dengan makanan laut, resipi dengan krim dan sayur-sayuran memasak, bersedia dalam 45 minit dan dihidangkan pada piring yang ditaburi dengan kucai.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 400 g dakwat dakwat sotong

- 300 g makanan laut segar atau beku

- 100 ml kaldu udang yang dibungkus

- 125 g krim memasak

- 2 wortel

- 1 tangkai daun bawang

- setengah batang saderi

- 2 sudu mentega

- 125 ml wain putih

- 1 sekumpulan chives

Bacaan yang disyorkan

• Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
• Timbale beras dan terung bakar
• Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
• Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
• Tagliatelle dengan udang dan lada

- garam

Masa kesedaran

45 minit secara keseluruhan, termasuk masa rehat

penyediaan

1) Mula-mula mengoyak makanan laut, mengikut arahan yang ditulis pada bungkusan, atau basuh yang segar, sediakannya untuk memasak.

2) Bersihkan wortel dan potong ke dalam julienne strip, kemudian kupas dan cuci bawang, kemudian keringkan dan potong ke dalam iris nipis.

3) Bersihkan dan cuci saderi, kemudian kering dan potong ke dalam kepingan kecil.

4) Dalam kuali mentega dan tuangkan sayur-sayuran, biarkan mereka menjadi coklat selama 7 minit.

5) Pada ketika ini, selepas membasuh segala-galanya dengan sup udang lobster dan dengan wain putih, tambahkan makanan laut, pergi untuk reneh selama 10 minit dengan pan dilindungi.

6) Dalam periuk yang cukup besar, letakkan 3 liter air dan 2 sudu besar garam kasar, masak sehingga mendidih dan kemudian lemparkan linguin dakwat sotong, menjadikannya tetap al dente menghormati masa yang ditunjukkan pada pakej.

7) Tuangkan pasta dan pasangkannya di bawah air sejuk.

8) Dalam kuali dengan sayur-sayuran dan makanan laut, tambah krim memasak dan laraskan garam.

9) Selepas membasahi kumbang, potong ke dalam kepingan, yang akan menaburkan pasta sekali dihidangkan dengan sos.