Resipi untuk memasak kelinci goreng rangup tanpa telur, panduan penyediaan dengan tepung dan pasli sebelum dimasak dalam kuali.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- tepung
- pasli
- wain putih
- kelinci kira-kira 1 kg.
- Minyak zaitun
- garam dan lada
Penyediaan arnab goreng rangup
Basuh, kering dan potong arnab ke dalam kepingan kecil, tepung mereka, gild mereka dan goreng mereka dalam kuali dengan minyak zaitun, sehingga perang keemasan.
Garam dan berkhidmat.
Sebagai variasi kecil, kepingan arnab, sebelum menggorengnya, boleh disimpan selama beberapa jam dalam peleburan yang terdiri daripada minyak, garam, lada, pasli cincang dan wain putih.
Semasa perpaduan, ia baik untuk menjadikan kepingan sering untuk menjadikannya rasa lebih baik, untuk mengeringkannya dengan baik sebelum merapikan dan menggorengnya.
