Cara membuat tart ricotta dengan kismis dan kacang pain, kue yang mudah dan lazat, dimakan pada penghujung makan tengahari atau sarapan pagi.
Bahan-bahan untuk 6 orang
Untuk pasta
- 120 g mentega hanya dikeluarkan dari peti sejuk
- 100 g gula
- 300 g tepung
- 1 telur dan 1 kuning telur
- semangat parut setengah limau
- satu garam garam
Untuk pengisian
- 400 g keju kotej
- 50 g gula
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
- 2 telur keseluruhan
- semangat parut setengah limau
- 1 sudu jus lemon
- 1 menumpahkan sudu tepung
- 2 sudu sultana melunakkan air suam
- 1 sudu kacang pain
- cincang tanah kayu manis
- 1 sachet gula icing
- 1 putih telur dipukul dengan ringan
Cara menyediakan kismis dan kacang ricotta kacang
Saring tepung dan letakkan di atas papan pastri, letakkan telur dan kuning di tengah, mentega cincang, gula, zaitun lemon parut dan garam.
Segera masukkan semua bahan, buat bola, balut dalam aluminium dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.
Selepas menyerap kismis dalam air suam, longkang, kering dan tepung mereka.
Ayakan ricotta dan letakkan di dalam mangkuk, tambah dua kuning telur, simpan putih telur, gula, tepung, kayu manis, jus dan jus lemon.
Pukul semua dengan sudu kayu, selepas beberapa minit menambah kismis dan kacang pain.
Pukul putih telur sehingga kaku dan masukkannya ke dalam penyediaan dengan mencampur dari bawah ke atas.
Gariskan timah penaik dengan kertas kertas dan gulungkan kira-kira dua pertiga doh dengan pin bergulung untuk mendapatkan helaian tinggi beberapa milimeter.
Dengan helaian ini, tutup bahagian bawah dan dinding kaleng kek, kemudian isi dengan campuran ricotta.
Dengan doh yang tersisa, buat beberapa tali dan susunkannya dalam bentuk grid pada permukaan tart, sementara rentetan yang lebih besar meletakkannya di sekeliling tepi, menekan sedikit dengan belakang garpu.
Berus tart dengan telur putih yang dipukul dan lulus dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira satu setengah jam, atau sehingga campuran ricotta telah benar-benar kering.
Kemudian keluarkan kek dari ketuhar dan, apabila sejuk, pasangkannya ke dalam dulang dan taburkannya dengan gula kepek.
