Cara memasak sup chickpea dengan tomato dikupas, resipi minyak zaitun dengan beberapa bahan, prosedur dan masa memasak yang diperlukan menggunakan pasta bukan telur.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 300 gr. kacang kuda kering dimasukkan ke dalam air dan direndam semalaman (atau 600/700 gr dari kacang ayam segar)
- sekumpulan rosemary
- 3 ulas bawang putih
- 5 dikupas tomato San Marzano
- 200 gr. pasta, taglierini atau rigatoni secukup rasa, selagi tidak telur
- Minyak zaitun secukup rasa
- garam secukup rasa
Penyediaan sup chickpea dengan tomato dikupas dalam minyak
Tuangkan kacang chickpe yang sebelum ini direndam, tutupkannya dengan air masin yang sejuk, tambah rosemary dan masak selama 40 minit.
Selepas mengeluarkan rosemary itu, pasarkan kacang ayam ke passatutto dan dapatkan sos.
Dalam kuali yang berasingan, coklat siung bawang putih dalam minyak tanpa membiarkan warna, dan tambah tomato, masak selama 5 minit.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Keluarkan ulas bawang putih dan tambahkan pastinya, aduk rata, masak, masukkan pasta dan masak.
Ia dihidangkan sangat panas dengan gerimis minyak zaitun pada setiap pinggan dan lada tanah.
