Bagaimana untuk membuat sup ayam dengan ayam, tulang lembu muda, saderi, bawang, wortel, air dan garam. Untuk merosotnya, letakkannya dalam bekas di dalam peti sejuk, kemudian apabila sejuk, dengan sudu, mudah untuk menghilangkan lemak padat yang tersisa.
Bahan-bahan untuk 2 liter sup
- 1 hen bersaiz sederhana sudah dibersihkan
- 1 tulang betis spongy
- 1/2 bawang sederhana
- 1 rusuk celerius
- 2 wortel
- 3.5 liter air sejuk
- garam
Bagaimana untuk menyediakan sup ayam yang baik
Selongsong ayam yang dibersihkan dengan baik dan degreased, dibasuh di dalam dan luar, dalam periuk dengan tiga setengah liter air sejuk bersama-sama dengan semua bahan lain.
Letakkan kuali di atas api, yang pada mulanya mesti cukup meriah, bau berulang kali dan, apabila air mula mendidih, rendahkan api ke minimum dan biarkan ia mendidih perlahan selama kira-kira 3 jam.
Pas sup melalui penapis halus dan biarkan ia sejuk.
Bacaan yang disyorkan- Panggang kacang panggang dengan sos daging
- Spaghetti dengan sos daging campuran
- Timbale beras dan daging cincang
- Pasta dengan daging putih
- Pasta gaya Rom Zite dengan ham yang dimasak
Apabila sup sejuk, degil ia dengan baik.
