Cara membuat dada ayam susu dengan ham mentah, resepi mudah terima kasih kepada beberapa ramuan yang diperlukan dan penyediaan mudah.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 100 gr ham mentah
- jus setengah limau
- 2 dada ayam kira-kira 200 g masing-masing untuk dibahagikan kepada separuh
- 4 sudu minyak
- 4 sudu susu
Cara memasak dada ayam susu
Gumpalan dada ayam, sudah dibahagikan kepada separuh oleh tukang daging, dengan pemanis daging sehingga ketebalan masing-masing dikurangkan menjadi kira-kira satu sentimeter.
Letakkan kuali besar di atas dapur dengan sedikit minyak dan panas, kemudian letakkan dada ayam di bahagian bawah, masak selama 3 minit pada setiap sisi sehingga keemasan.
Sementara itu, sediakan ham mentah yang dipotong menjadi jalur kecil kira-kira setengah sentimeter lebar.
Tambah ham ke dalam kuali dan sebarkan jus lemon ke atas segala-galanya, kemudian tutup dan kurangkan haba, biarkan masak pada api sederhana selama 5 minit lagi.
Selepas memasak, pindahkan dada ayam ham mentah ke dulang hidangan dan tuang susu ke dalam kuali kosong, kacau sehingga api tinggi, sehingga sos tebal dituangkan ke atas dada ayam sebelum berkhidmat lagi panas.
