Cara memasak risotto dengan buah berangan kering dan daging, resipi resipi rosemary untuk dibumbui dengan keju parmesan parut.

Bahan-bahan untuk 4 bahagian

- Bacon 50 g

- Rosemary

- Parmesan parut

- Beras gr 300

- 4 genggam berangan kering

Penyediaan buah berangan dan risotto bacon

Rendam buah berangan dalam satu liter air masin yang sejuk.

Selepas kira-kira 8 jam letakkan periuk di atas api dan masak mereka untuk masa yang lama sehingga mereka merapikan.

Dalam kuali lain, coklat bacon dan sedikit rosemary cincang dalam 5 sudu minyak.

Selepas 5 minit tambahkan beras dan roti bakar selama beberapa minit.

Tuangkan kuah dengan buah berangan ke dalam periuk dan masak, kacau sering, sehingga nasi disebat dengan baik.

Bacaan yang disyorkan

• Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
• Timbale beras dan terung bakar
• Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
• Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
• Tagliatelle dengan udang dan lada

Laraskan garam, lada dan tambahkan beberapa sudu keju.

Buang serta-merta dari panas dan sediakan risotto dengan lebih banyak keju.