Cara membuat kuih dengan icing, resipi dengan adunan coklat gelap dan telur sebagai pengisian, dibakar dalam oven dan berkhidmat sejuk.
Bahan-bahan untuk 6 bahagian
- 150 gr. kanji kentang
- 150 gr. tepung
- 150 gr. mentega
- 200 gr. gula
- 1 sudu teh zest limau parut
- 4 biji telur
- 1 paket serbuk penaik
Untuk ripeno itu
- 2 sudu gula
- 4 kuning telur
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
- 2 gelas susu
- 100 gr. coklat gelap
- 2 sudu tepung
Untuk sayu
- 50 gr. coklat gelap
- 200 gr. gula icing
Penyediaan kek dengan kacau coklat putih
Bekerja mentega sehingga ia berkrim dan tambah gula. Tambah zaitun lemon parut dan kuning telur, kemudian kanji dan tepung bersama dengan yis.
Pukul putih telur sehingga kaku dan tambahkan mereka ke campuran. Mentega 23 cm acuan. diameternya, tuangkan adunan ke dalamnya dan bakar 180 ° c selama 45-50 minit. Biarkan kek sejuk, kemudian potong dengan separuh.
pemadat
Panaskan susu dalam periuk dan mencairkan coklat, kemudian tambah tepung dan gula, kacau selama 5 minit. Keluarkan campuran dari panas, tambah kuning telur dan biarkan sejuk, sebelum mengisi bahagian dalam kek.
aising
Cairkan coklat gelap dalam kuali dan 100 gr. Ais gula dengan 5 sudu air. Sekali direbus, keluarkan kuali dari panas dan kacau sehingga campuran yang licin dan berkrim diperolehi. Cat kek dengan sos ini.
Sayu putih
Tuang 1 sudu air mendidih ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan 100 gr. sisa gula gula dan pukulan selama beberapa minit, untuk mendapatkan sayu tebal dan berkrim.
Sediakan corong kecil kertas greaseproof dan tuangkan lapisan gula ke atasnya untuk membuat hujan gerimis untuk menghias kek seperti yang anda mahu. Apabila kepingan putih yang tebal meletakkan kek dalam dulang dan berkhidmat.
