Cara memasak salmon yang dibakar dengan cendawan dengan membungkus stik ikan dengan daun bayam dan percikan semuanya dengan vinaigrette tomat.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 keping salmon segar kira-kira 150 g setiap
- 400 g daun bayam
- 1 limau
- 500 g cawan champignon sudah dibersihkan
- 20 g pasli
- 4 tomato
- 12 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 3 sudu cuka sari apel
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan salmon yang dibakar dengan cendawan dan bayam
Potong cendawan champignon ke dalam kepingan nipis dan coklat di dalam kuali dengan 3 sudu minyak zaitun tambahan dara, kemudian taburkan jus lemon, garam dan lada.
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Masak cendawan selama 10 minit dan akhirnya menambah peterseli cincang.
Jauhkan mereka dalam keadaan panas.
Dalam kuali dengan 1 liter air masin mendidih, bayar daun bayam selama 1 minit, kemudian longkang dan biarkan mereka sejuk dalam air sejuk.
Kupas stik ikan salmon dan setelah garam dan lada mereka perlahan-lahan membungkusnya di daun bayam.
Letakkan salmon dalam kuali ketuhar dengan 3 sudu besar minyak zaitun dara, taburkan jus lemon dan panggang pada 180 ° C selama kira-kira satu perempat jam.
Selepas blanching tomato di dalam air panas, keluarkan kulit dan benih, kemudian potongkannya ke dalam kiub.
Dalam kuali panas, cuka sari apel tanpa mendidih, tambah 6 sudu minyak zaitun tambahan dadu dan tomato dadu.
Masak selama 2-3 minit.
Letakkan champignons di dalam dulang dan letakkan stik salmon yang dibalut dengan bayam di atas.
Taburkan semua dengan vinaigrette tomat dan sajikan.
