Cara membuat pizza bawang, resipi yang dipanggil Puglia dengan bijak segar, penerangan terperinci mengenai penyediaan dan proses memasak dengan beberapa bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 bawang bersaiz sederhana dihiris
- 250 g tepung
- 8 sudu minyak zaitun
- 10 g yis pembakar rumbuh
- 20 g lemak babi
- Beberapa bijaksana segar daun dalam kepingan kecil
- beberapa sudu air suam
- Minyak sedikit untuk menghancurkan kuali
- garam
Penyediaan pizza dengan bawang
Campurkan 40 gram tepung dengan serbuk penaik dan sudu atau dua air suam pada papan pastri.
Bacaan yang disyorkan- Pizza dengan pesto dan tomato ceri
- Margherita pizza dengan pesto
- Pizza keju Pasquale
- Pizzette dengan labu dan buah kering dengan keju
- Piza Neapolitan buatan sendiri
Bentuk bola dan, selepas membuangnya, bacalah, letakkan di dalam mangkuk kecil dan tutup dengan serbet kain, menunggu ia naik kira-kira sejam, menyimpannya di tempat yang hangat.
Masukkan tepung yang tersisa di papan pastri, tambah bola doh yang bergaram dan menguli dengan baik dengan tangan anda.
Berikan doh bentuk bola sekali lagi, perlahan-lahan taburkan dengan tepung dan biarkan naik bangkit dengan serbet selama dua jam lagi.
Potong bawang sangat halus dan, setelah memercikkannya dengan garam garam, menyebarkannya ke atas sedikit cenderung untuk membolehkan mereka kehilangan semua air tumbuhan.
Sebaik sahaja adunan telah meningkat dengan baik, sebarkannya di atas papan pastri dan masukkan lemak, empat sudu minyak dan sebati garam, kemudian kupas dengan teliti sehingga doh cukup elastik diperolehi.
Gulungkan kuali dan dengan jari-jari anda menyebar doh di bahagian bawah.
Letakkan bawang, daun daun sage yang dicincang dan minyak sisa di permukaan, kemudian biarkan pizza meningkat selama 30 minit lagi.
Selepas ini, masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit, sekali masak, sediakan segera panas.
