Cara membuat Apulian crostini desa dibuat dengan zaitun hitam dan ikan bilis, resipi yang dibuat menggunakan roti serantau yang tipikal dan thyme sebagai hiasan.

Bahan-bahan untuk 4 bahagian

- 2 minyak goreng teri dalam minyak

- 4 keping roti Apulian

- 150 gr. zaitun hitam yang dibakar

- 1 sudu teh biji adas

- 2 ranting thyme

Cara menyediakan crouton Apulian

Untuk menyediakan crostini pedesaan dengan zaitun hitam, ia mengambil masa kira-kira 20 minit penyediaan yang mana 5 lagi mesti ditambah untuk memasak.

Pisahkan zaitun terlebih dahulu, kemudian masukkannya dalam pengisar bersama-sama dengan biji adas yang sebelumnya dikurangkan menjadi serbuk dengan bantuan mortar dan dengan menggosok pada papan pemotong kayu.

Tambahkan daun thyme dan fillet teriak, selepas mengisar segala-galanya sehingga anda mendapatkan campuran homogen yang akan dipindahkan ke mangkuk.

Roti tepung roti, menggunakan panggangan oven atau pemanggang roti, kemudian potongkannya menjadi kepingan yang lebih kecil.

Sebarkan krim berasaskan zaitun ke atas bahagian yang diperolehi, menghiasi dengan daun thyme dan letakkan di atas dulang untuk berkhidmat.