Cara membuat pastri puff epal dan jem aprikot dengan meletakkan pengisian yang diperbuat daripada epal, kismis, gula, zaitun lemon parut, kayu manis, Brandy dan jem aprikot di dalam pastri puff.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 250 g pastri jerami
- 250 g epal emas
- 60 g gula
- 50 g kismis
- 1 gelas Brandy
- 1/2 sudu lemon yang tidak dirawat
- 1 sudu teh kayu manis
- 4 sudu teh jem aprikot
- 1 telur
- gula pasir
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
Bagaimana untuk menyediakan pastri puff epal dan jem aprikot
Rendam kismis dalam air suam selama beberapa minit.
Kupas epal, keluarkan inti, potongkannya ke dalam kiub dan tuangkannya ke dalam kuali.
Campurkan gula, zaitun lemon parut, kayu manis, kismis dan brendi.
Pindahkan kuali ke panas dan masak selama kira-kira 10 minit pada suhu tinggi.
Keluarkan panci dari panas, tambah jem aprikot, campurkan, masukkan pengisian dalam mangkuk dan biarkan sejuk.
Melancarkan pastri puff dengan pin bergulung dengan bantuan tepung sedikit.
Potong potong kira-kira 10-12 cm setiap sisi.
Letakkan 1 sudu besar epal mengisi di tengah-tengah dataran pastri puff, sikatkan sudut pasta dengan telur yang dipukul dan gabungkan mereka untuk membentuk berkas.
Hidupkan ketuhar pada 180 ° C.
Sikat permukaan pastri dengan telur yang telah dipukul dan letakkan di atas pinggan yang dibarisi kertas kertas.
Bakar selama kira-kira 20 minit.
Keluarkan dari oven ketuhar pasta dan, apabila mereka hangat, taburkan dengan gula beku.
